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Rudolf
Steiner |
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Rudolf
Steiner |
L'anthroposophie est un chemin de la
connaissance qui voudrait conduire
du spirituel dans l’être humain
au spirituel dans l’univers.
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Rudolf
Steiner est le fondateur de l’agriculture biodynamique et de
l’anthroposophie. Il
est né en Autriche en 1861. En 1924, il tient une série de
conférences,
tout d’abord en Allemagne, puis en Suisse, sur un nouveau type
d’agriculture qui ne se base pas seulement sur des connaissances
scientifiques, mais également sur des principes spirituels et
philosophiques. La théorie de Steiner repose sur le respect des
rythmes biologiques des plantes et des animaux, rythmes auxquels
la vitalité même des organismes est liée. Le pilier fondamental
de l’agriculture biodynamique est le principe selon lequel l'exploitation
agricole est un organisme qui se suffit à lui-même, une unité
qui est autonome le plus possible, et dont les objectifs premiers
sont d’atteindre un équilibre harmonieux dans les différents
secteurs (élevage, champs, prés, forêts) et de vivifier les
terrains: pas de
monocultures, mais des cultures intercalaires, pas de désherbages ni d’engrais chimiques mais des applications
sages au niveau des cultures. En fondant l'anthroposophie, Steiner
donne également naissance à un édifice complexe de théories
médicales,
encore suivies, qui constituent la médecine
de Steiner: elle tourne autour du principe que dans l’être
humain il existe quatre corps: le corps physique,
destiné à revenir au monde minéral après la mort; le corps éthéré, qui résume toutes les activités vitales (nutrition,
croissance, reproduction) appartenant également au monde
végétal;
le corps astral, ou
âme,
qui réveille l'être humain de la léthargie végétale et l’introduit
dans le monde animal; et enfin le Moi,
c’est-à-dire la conscience de soi-même. La santé dépend de
l’équilibre entre les deux corps inférieurs et les deux corps
supérieurs. La rupture de cet équilibre est la seule cause de
toutes les maladies possibles, qu’il ne faut donc pas considérer
comme étrangères à l’être humain, mais qui sont ancrées au
plus profond de l’être.
Les
bases de l’agriculture biologique sont les
suivantes:
- l'utilisation de produits chimiques de synthèse n’est pas
admise: donc pas d’antiparasitaires, ni de désherbants, ni
d’engrais, et pendant la phase de transformation, pas de
colorants ni de conservants, etc;
- utiliser et développer les défenses propres des cultures et du
sol contre les parasites, les maladies, les mauvaises herbes,
en utilisant des variétés de plantes résistantes et des
insectes prédateurs contre les parasites;
- défendre l'équilibre du terrain, qui doit être considéré à
tous les effets comme un organisme vivant, qu’il faut garder
sain;
- fertiliser le terrain (et non les plantes), mais seulement avec
des matières organiques et minérales d’origine naturelle;
utiliser des techniques non
destructives pour travailler le terrain. Les monocultures
intensives sont interdites. La garantie qu’un produit provient
de l’agriculture biologique est donnée par la certification
d’un des sept organismes de contrôle autorisés par le Ministère
de l’agriculture. |
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