Le nostre ricette - Antipasti
Tanti sfiziosi piatti sia caldi che freddi
Bruschette di Farro con Crema di cipolle
Tagliare le cipolle in strisce sottilissime, poi metterle a cuocere in un po' d'acqua aggiungendo la farina e mescolando frequentemente. Dopo alcuni minuti aggiungere 1 litro di brodo vegetale che avrete precedentemente preparato, l'origano; lasciare cuocere per un quarto d'ora, aggiungere il sale ed eventualmente il pepe. ...
Dettagli
Friselle di farro alla Contadina
Passate velocemente le griselle sotto l'acqua corrente, facendo attenzione a non inzupparle troppo perché potrebbero spappolarsi. Strofinate sopra i pomodori precedentemente lavati, condire con olio extra vergine d'oliva Sottolestelle, e per ultimo aggiungere le foglioline di rucola.
Dettagli
Friselle di Kamut® in insalata
Porre in una terrina i pomodori lavati e tagliati, in pezzi non troppo piccoli, i cetrioli lavati e sbucciati tagliati a rondelle, le friselle spezzettate, l'aceto di mele il sale e l'origano. Lasciare riposare per circa 30 minuti, quindi servire.
Dettagli
