Benvenuti in Sottolestelle,
lo specialista dei prodotti biologici
senza uova e senza latte

Attualmente sei su:

Cerca nel Sito
Punto Vendita

Punti Vendita

Sottolestelle ha una rete di punti vendita in continua espansione in tutta la penisola...


Dettagli
Area Riservata

Area Riservata

Accesso alle aree riservate del sito.


Clienti
 
 

Bruschette di Farro con Crema di cipolle

Doppio click per ingrandire

Rimpicciolisci
Ingrandisci

Bruschette di Farro con Crema di cipolle

Ingredienti

per 4 Persone
1 Kg di cipolle bianche
2 cucchiaini di brodo vegetale in polvere
2 cucchiaini di farina di farro setacciata
6 cucchiai di olio extra Vergine d'oliva Sottolestelle
30origano
Sale q.b.
9 Bruschette Sottolestelle


Preparazione

Tagliare le cipolle in strisce sottilissime, poi metterle a cuocere in un po' d'acqua aggiungendo la farina e mescolando frequentemente. Dopo alcuni minuti aggiungere 1 litro di brodo vegetale che avrete precedentemente preparato, l'origano; lasciare cuocere per un quarto d'ora, aggiungere il sale ed eventualmente il pepe. Frullate il tutto aggiungendo l'olio extra vergine d'oliva Sottolestelle. Adagiate su ogni piatto 3 bruschette di Farro Sottolestelle, versate sopra la crema di cipolle e servite.