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Friselle di farro alla Contadina

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Friselle di farro alla Contadina

Ingredienti

per 4 Persone
8 Friselle di Farro
10 Pomodori
100 gr di rucola selvatica, pulita
olio extra Vergine d'oliva Sottolestelle
Sale q.b.


Preparazione

Passate velocemente le griselle sotto l'acqua corrente, facendo attenzione a non inzupparle troppo perché potrebbero spappolarsi. Strofinate sopra i pomodori precedentemente lavati, condire con olio extra vergine d'oliva Sottolestelle, e per ultimo aggiungere le foglioline di rucola.