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lo specialista dei prodotti biologici
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Le nostre radici ci riportano indietro, lontano nel tempo e ricordi adolescenziali fotografano occhi che brillano vividi in visi stanchi e bruniti o meglio anneriti dall’aratura. Terra che ci ricopre ammantandoci tutti fino a sentirci parte di essa. Terra che ci entra dentro e si confonde con il nostro respiro, con il nostro battito. E poi ancora i canti dall’alto delle scale, tra le fronde argentee degli ulivi si rispondevano melodiosi mischiandosi al verso dell’upupa e il fischiettare lontano, ormai scomparso, ci facevano intuire i sorrisi tra l’uomo e la sua amata terra. Ricordi infantili si mescolano in un mixage atavico affondando in lei ed emergono le promesse allettanti di buoni raccolti delle alte verdi ferule in fiore, futuri elementi di gioco che mani sapienti trasformeranno, per noi bambini in giocattoli immediati: aerei, elicotteri o piccole sedie per bambole di pezza. Albe leggere e fresche in cui affondavano piedini per raccogliere frutti succosi che lasciavano scivolare i loro nettari smielati; le nostre piccole colazioni di amarene sbocconcellate dai passeri e da essi rese più dolci: una condivisione perfetta. Ricordi di un sole troppo caldo che muove e fa librare l’aria su cui si posano stridule note di cicale sostituite con il fresco delle prime ombre allungate da melodie monotone di grilli. E la sera, infine, stremati dalla stanchezza e dalla calura distendersi su sacchi di grano e con leggeri movimenti del corpo assestarsi fino a sentirsi in un’amaca naturale e sorprendersi al suono lugubre delle civette e perdersi sotto le stelle. E’ per questo che noi di Sottolestelle ci sentiamo da sempre coniugati ad un rapporto intimo, rispettoso ma naturale con la terra. I nostri ricordi di giochi di papaveri e file interminabili di formiche, di odori speziati di origano e capperi, camomille e malve, di sapori ancestrali di salvie succhiate, di mandorle acerbe e olive cotte nella cenere non li abbiamo dimenticati. Proprio dove ieri affondavano i nostri ricordi oggi sorgono i laboratori di Sottolestelle.
 
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Sottolestelle ha una rete di punti vendita in continua espansione in tutta la penisola...


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