- 24 Giugno 2022
- Ricette
Cheesecake Salata al Radicchio

Ricetta Cheesecake Salata al Radicchio Vegan: e voi... l'avete già provata?
Ecco come preparare queste deliziose monoporzioni!
Ingredienti:
- 6 GranFette Integrali
- 2-3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
- 1 cucchiaio d'acqua
- 2 vasetti da 400 g di yogurt di soia al naturale
- sale
- 120 g di radicchio
- olio, sale e pepe qb
Step 1:
Per prima cosa, prendete una ciotola poggiandoci sopra un colino e copritelo con un canovaccio. Versateci lo yogurt e il sale e mescolate bene.
Per ottenere il vostro formaggio bisogna aspettare dalle 6 alle 8 ore affinché coli tutto il siero, così da ottenere un composto cremoso.
Step 2:
Frullate le GranFette e aggiungeteci olio e acqua fino a rendere il composto modellabile e disponetelo sul fondo di un bicchiere. Per aiutarvi potete utilizzare un cucchiaio e poi livellate la superficie.
Step 3:
Potete aiutarvi con una sac a poche o un cucchiaio per disporre il formaggio sulla base della vostra cheesecake.
Poi, tagliate il radicchio e insaporitelo con sale, pepe e olio a vostro piacimento e decorate le vostre monoporzioni.
Et voilà, le vostre mini cheesecake sono pronte per essere gustate!
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