Impanatura Senatore Cappelli

Impanatura Senatore Cappelli

Ottenuta dalla macinatura del pane di grano duro Senatore Cappelli, prodotto solo con olio extravergine di oliva e lievitato per lunghi tempi con lievito naturale di pasta madre e infine tostato. Ideale per impanature dorate e croccanti, conferirà alle vostre ricette un tocco in più.

Linea Senatore Cappelli

Definito un tempo "la razza eletta", è un grano duro ottenuto per selezione genealogica nel 1915 a Foggia da Nazareno Strampelli e così chiamato in onore del Senatore Cappelli, padre della riforma agraria. Il grano Senatore Cappelli è un grano duro puro che non ha subito mutazioni genetiche o incroci da parte dell’uomo. Ha grandi qualità nutrizionali, un contenuto di glutine più basso rispetto ad altri grani duri, pur mantenendo una quota proteica alta. Buona presenza anche di oligoelementi.

Buoni con

Senatore Cappelli
Fonte di fibre
Con olio extravergine d'oliva
Con lievito naturale di pasta madre

Buoni senza

Senza latte
Senza uova
Senza olio di palma

Ingredienti sani, gustosi e genuini

farina di grano duro Senatore Cappelli* 67%, lievito naturale di pasta madre di grano Cappelli* 22%, olio extra vergine d'oliva* 5%, sciroppo di riso*, sale
*da Agricoltura Biologica