Risino Di Farro Integrale

Risino Di Farro Integrale

Specialità alimentare a base di farina integrale di farro biologico. Essiccata lentamente e a bassa temperatura per meglio preservare le caratteristiche nutrizionali del farro. La pasta viene trafilata al bronzo, questo le dona la rugosità ideale per trattenere meglio il condimento. L''utilizzo del chicco intero le conferisce un maggior contenuto di fibre. Formato adatto a tutte le ricette

Linea Farro

Noto dall’epoca degli Assiri ed Egizi, fino a divenire il piatto dei centurioni Romani è uno dei più antichi cereali utilizzati dall’uomo. Coltivato ancora oggi in quasi tutto il mondo, il Farro originario non ha subito cambiamenti dovuti all’intervento dell’uomo, conservando le sue caratteristiche originarie. Buona fonte di vitamine e sali minerali e ricco in fibre. Coltivato secondo i dettami dell'agricoltura biologica per conservare tutte le sue proprietà rispettando l'ambiente.