Pan Tostado Senatore Cappelli

Pan Tostado Senatore Cappelli

Preparadas artesanalmente con pocos y genuinos ingredientes en nuestro bio-horno, con aceite de oliva extra virgen, sin el uso de azúcar blanco. Hechas con el grano antiguo Senatore Cappelli, un cereal italiano que nunca ha sufrido mutaciones genéticas. Son el fruto de una larga fermentación con levadura natural que las hace ligeras, friables y digeribles.

Línea Senatore Cappelli

Llamada en su día "la raza elegida", es un trigo duro obtenido por selección genealógica en 1915 en Foggia por Nazareno Strampelli y llamado así en honor al Senatore Cappelli, padre de la reforma agraria. El trigo Senatore Cappelli es un trigo duro puro que no ha sufrido mutaciones genéticas ni cruces por parte del hombre. Tiene grandes cualidades nutricionales, un menor contenido de gluten en comparación con otros trigos duros, manteniendo un alto contenido de proteínas. También tiene una buena presencia de oligoelementos.

Buenos con

Fuente de fibras
Con aceite extra virgen de oliva
Con Masa Madre

Buenos sin

Sin leche
Sin huevo

Ingredientes saludables, sabrosos y genuinos

harina de trigo duro Senatore Cappelli* 45%, levadura natural de masa madre de trigo espelta* (harina de trigo espelta*, agua) 31%, harina de trigo espelta*, aceite de oliva virgen extra* 4%, sal, levadura (Saccharomyces cerevisiae)

Origine

Agricultura UE

Alérgenos

Contiene:

Gluten

Puede contener:

Soja
Frutos de cáscara
Semillas de sésamo

Fábricas

Producido en Italia
Producido en una fábrica ecológica dedicada
Producido en un establecimiento que nunca utiliza leche ni productos lácteos

Valores nutricionales y embalaje

Valores nutricionales por 100 gramos

Energía	1327 kJ 342 kcal
Grasas	4,7 g
de las cuales saturadas	0,7 g
Hidratos de carbono	56 g
de los cuales azúcares	3,9 g
Fibras	3,3 g
Proteínas	10,3 g
Sal	1,4 g